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你可能聽說過痛風痛起來就像是被火燒到一樣，也或許知道痛風通常是因為尿酸值過高作祟，但你知道什麼是尿酸值嗎？尿酸高可能造成的問題只有痛風嗎？尿酸高就是罹患了痛風？
尿酸，指的並不是尿液的酸度，而是血液中尿酸的含量，必須透過抽血檢查才能得知，不是許多人誤以為的透過尿液檢查。提到高尿酸對健康的危害，大家第一個想到的不外乎是痛風。的確，高達97%的痛風患者都有高尿酸血症，不過，高尿酸對健康所帶來的危害何止痛風而已，真正恐怖的是危及性命的腎臟病、狹心症、腦出血、腦中風併發症等。
根據調查指出，台灣19歲以上的成年人口，平均每10個人之中就有1人患有「高尿酸血症」，而痛風的人口數更是鄰近國家如日本、大陸的10倍之多，且患者有年輕化的趨勢。高尿酸血症的可怕之處在於它發生時無聲又無息，患者多數沒有自覺，且尿酸值過高並不一定會造成痛風發作，因此比之於「因痛風發作才知道自己尿酸偏高」，絕大多數的人是健康檢查或其他疾病求診時才發現自己的尿酸值偏高。當然，還有更多的人是根本不知道自己尿酸值早就超標了！
高尿酸血症的危險程度絕不亞於高血糖、高血脂、高血壓等比較令人熟悉的慢性病，我們真有必要好好認識了解。究竟怎樣才能知道自己的尿酸值是不是偏高？如何預防尿酸值升高？高尿酸血症又該如何治療？想要一探究竟，好好控制尿酸，本書一次給你所有解答。
（一）高尿酸對健康的傷害比你想像得還可怕
◆造成生活、行動不便的問題：痛風、泌尿道結石
◆誘發危及性命的重大疾病：高血壓、心肌梗塞、心臟病、高血脂、腎臟病、動脈硬化、高血糖
（二）尿酸飆高的6大原因
1.肥胖：內臟脂肪增加會加速尿酸的製造，而肥胖又會使尿酸不易從腎臟排出。
2.飲食過量：吃得太多，不但會讓體內製造出大量的尿酸，也會造成肥胖。
3.飲酒過量：酒精進入體內會讓代謝活動旺盛，促進普林的產生，導致尿酸值上升，且豪飲還可能造成腎臟的尿酸排泄功能降低。
4.劇烈運動：提供身體器官活動熱能的ATP含有普林，而進行激烈的無氧運動時，ATP無法再利用，因此反而會產生更多普林，造成尿酸值上升。
5.壓力大：從各項調查得知，壓力會讓尿酸值上升，也會讓血壓、血糖等上升，是引發各種慢性病的導火線。
6.遺傳和體質。
（三）降低尿酸的6大關鍵
1.消除肥胖：肥胖可說是尿酸的第一大敵，但值得慶幸的是適當減重，尿酸值也能順利下降。標準體重計算法、BMI值計算公式、消除肥胖飲食6原則、減少脂肪攝取7祕訣等，幫您降體重、降尿酸。
2.正確飲食：避免攝取高熱量食物是首要，把握以日式餐點為主，定時定量、餐餐八分飽、均衡飲食、多吃蔬菜等原則。「飲食最佳組合」、「常見外食餐點熱量一覽表」等，讓您吃得美味又健康。
3.適度運動：提供身體器官活動熱能的ATP含有普林，而有氧運動不只能消耗ATP熱能，還能再次利用ATP來燃燒熱能，因此不會製造太多普林，尿酸自然不會上升。把握機會隨時運動，看電視、泡澡時順便進行伸展運動，7個在生活中動一動的建議，讓你降低尿酸、贏得健康。
4.適度飲酒：過量飲酒對健康的傷害無須多說，5種聰明節酒法，讓您尿酸值不會飆升，同時享受酒對身體的好處。
5.抒發壓力：壓力究竟如何影響尿酸值目前尚不清楚，但壓力會造成尿酸值上升是確定的，散步、聽音樂、利用假日下廚、到公園接觸大自然等，找到適合自己的紓壓方式，就能控制尿酸值。
6.藥物治療：高尿酸血症的可怕之處在於可能引起致命的併發症，什麼時後用藥、該吃哪一種藥、藥要吃多久……都是專業醫師全盤了解患者狀況後才能做出的判斷，請和醫師保持良好溝通，並尊重醫師指示，絕不要相信偏方、擅自主張。
本書特色
（一）破除傳統迷思，尿酸新觀念一次公開
痛風是富貴病，專門找有錢人？不！現代人天天美食、生活舒適，卻多辦懶得動且生活緊繃，痛風早不是有錢人專屬的疾病，人人都有可能尿酸高、罹患痛風！
尿酸高的人絕對不能吃豆製品？不！豆製品高蛋白、低脂肪、低熱量，就算多吃豆腐、納豆等也不會影響尿酸值。
控制尿酸，限制普林攝取就對！不！只限制普林的攝取，無法改善高尿酸現象，控制熱量的攝取才是第一要事。
尿酸高表示和高普林食物絕緣？不！普林是食物甘美的來源，與其嚴格限制不如聰明運用，讓健康的飲食療法能長久持續順利執行。
健康的水果、蔬菜汁多多益善？不！有些蔬菜汁添加大量糖分和鹽分，部分水果含糖量非常高，攝取過量會轉換成脂肪，進而使尿酸值上升。
喝普林含量低的酒就沒有問題？不！無論酒的普林含量有多少，只要是酒精飲料都會讓尿酸值上升，一定要把握「淺酌、適量」的原則。
只有尿酸值太高才會引起痛風？不！尿酸值從很高的狀態突然降低，也可能引發痛風，這是所謂的「尿酸值下降型發作」，通常出現在治療的初期，因此，醫師一開始都會減輕藥量避免這樣的狀況發生。若真的發作，也不用太擔心，因為程度會比治療前輕微，且持續治療能大幅降低痛風發作的可能。
（二）大量圖解和表格，讓艱深的醫學變簡單
「高普林食物一覽表」、「常見飲品所含熱量一覽表」、「常見外食餐點熱量一覽表」、「模範餐點組合」、「運動和消耗熱量對照表」……等圖解和表格，讓您清楚快速了解尿酸所有相關訊息，一目了然、一看就懂，又方便查詢。
（三）7個自我檢測表，找出血糖偏高的原因
「尿酸的基本認識度、肥胖危險度、飲食健康度、飲酒危險度、運動充足度、壓力危險度、治療接受度」透過每篇章前的自我檢測表，和內文裡的解答與和執行對策，讓您全面認識、正確解決高尿酸。
（四）提供多種族群、不同狀況的飲食、生活注意事項
經常外食者，盡量選擇菜色清淡且多樣的定食，若只能單點，一定要活用「加點法」，補充不足的營養。
經常在超商覓食者，購買飯糰、麵包之外，也別忘加購現成小菜，如豆腐、沙拉或健康飲品如優酪乳，以使營養較完整。
尿酸高且血壓高者，必須限制鹽分的攝取。
高尿酸且服用降壓藥物者，須注意藥物造成尿酸值升高的副作用。
高尿酸合併腎臟病、心臟病者，要控制水分的攝取。
高要酸且高齡，或合併心臟病、高血壓、動脈硬化和腦血管障礙者，進行任何運動都要跟醫生商量。
（五）腎臟科名醫－江守山審訂，並補充台灣現況和諮詢服務單位資料
特邀腎臟科江守山醫師審訂、導讀，補充台灣高尿酸血症的現況、控制指標等第一手資料。
附上尿酸、痛風和腎臟病的諮詢服務單位資料，方便讀者諮詢。
- 作者： 谷口敦夫/監修 新功能介紹
- 譯者：張秀慧
- 出版社：新自然主義 新功能介紹
- 出版日期：2014/04/24
- 語言：繁體中文
其他新聞
記者關韶文、傅家妤／綜合報導 歌手孫燕姿2011年嫁給荷蘭籍老公納迪姆，隔年生下兒子「納小子」，近來頻頻被傳出已經懷上二胎，雖然她先前也在臉書上PO出「露肚照」否認，不過日前又在被爆出她確實是懷上了，預產期就在7月，但礙於三個月禁忌，所以無法公開。對此《ETtoday星光雲》記者向孫燕姿唱片公司求證，對方回應，「跟上次一樣，我們也希望能夠承媒體貴言，謝謝關心。」 ▲孫燕姿又被爆懷孕。（圖／翻攝自孫燕姿臉書） 孫燕姿2017年12月推出新專輯《跳舞的梵谷》，但是卻無預警取消來台宣傳行程，因此被傳出是因為懷孕所以無法前來，對此她也公開在臉書上曬出一張與妹妹的合照，露出一小截肚子，特別用hashtag標註：「請不要說我懷孕」。但是去年12月底有大陸媒體爆出偷拍畫面，當時身邊兩位助理全程小心翼翼地攙扶著她，再度引起外界揣測她真的懷孕了。 ▲孫燕姿先前被大陸八卦媒體拍到疑似懷孕的畫面。（圖／翻攝自「娛姬小妖」微博） 根據《鏡週刊》報導，孫燕姿確實已經懷上二胎，預產期就在7月。報導還稱，她其實一直都很想生二胎，但這次來得太突然，去年來台宣傳期間因身體不適，才發現自己懷孕了，但是礙於「懷孕不到3個月不能說」的禁忌，所以她才不能對外公布好消息。據悉，她其實非常看重《跳舞的梵谷》這張專輯，甚至還特別為此遠赴冰島取景，而且唱片公司也為她安排了大量通告，但二胎來得太突然，原訂排滿滿的通告，也取消了大半。對此，唱片公司向《ETtoday星光雲》記者表示，「跟上次一樣，我們也希望能夠承媒體貴言，謝謝關心。」 ▲孫燕姿在宣傳新專輯期間，突取消簽唱會，引起外界揣測她已懷上二胎。（圖／翻攝自孫燕姿臉書）
▲MSC Cruises旗下郵輪（圖／MSC Cruises粉絲頁） 文／麗塔 遊輪旅遊漸漸地受到旅客們的喜愛，比起飛機狹窄的空間，坐遊輪出國真的是輕鬆很多。但是市面上選項這麼多，到底該怎麼選？哈芬登郵報針對此題進行了整理，旅客不妨把握下面幾個原則，有助於你挑選適合自己的郵輪行程。 1.先想清楚自己的預算到底有多少 越大的遊輪，其實票價是越低的。如果你預算不高，其實可以選幾千人一起上除的大型遊輪，但是如果你是想要有獨特體驗的，那麼就要盡量找小一點的，但要注意的是，小型的遊輪不保證品質就一定會很好，但這要看你想玩什麼，有時候小型遊輪就是沒有中型或大型遊輪上面的娛樂。 2.先想清楚要哪個種類的遊輪 大型遊輪像是皇家哥倫比亞(Royal Caribbean)或是挪威號(Norwegian Cruise Lines，旅客數約在2000~6000之間；小型遊輪像是Lindblad或是Quark，旅客數大約在150；其實每年都有網站針對不同的遊輪進行排名，旅客可以先想好到底想要有怎麼樣的體驗，然後先在這些網站上面留意評價好的船。 3.調查哪些是包含在內的 一般而言，船票的費用主要是船艙還有自助式餐點，但是現在有些船公司提出一些套裝票，像是Regent Cruise Line推出了非常實惠的船票，內容包括了機票、小費、飲料吧、餐廳、wifi、客房服務、汽車接駁等等。 4.你想要什麼樣的內容？ 有些船公司的活動內容是單一的、有的是多元的，看旅客的喜好而定。像是維京號，主打文化行程，旅客可以非常專注地上課，了解歷史和藝術，也有品酒會，船上有想觀的課程帶領學員如何煮出道地的料理。 5.你想吃什麼樣的食物？ 一般而言，遊輪上的食物通常都不是特別出色(更好等級的餐廳需再付費)，不過每年在遊輪評比上面，食物還是重要的一個選項，Oceania Cruises的餐點就被票選為2016旅客票選最佳的食物。 6.如果你是想要奢華體驗的 有些船公司推出的就是高檔的行程，像是品酒、私人餐廳、私人泳池等等。Regent Cruise Line拿下2016年最佳的奢華郵輪。
▲MSC Cruises旗下郵輪（圖／MSC Cruises粉絲頁） 文／麗塔 遊輪旅遊漸漸地受到旅客們的喜愛，比起飛機狹窄的空間，坐遊輪出國真的是輕鬆很多。但是市面上選項這麼多，到底該怎麼選？哈芬登郵報針對此題進行了整理，旅客不妨把握下面幾個原則，有助於你挑選適合自己的郵輪行程。 1.先想清楚自己的預算到底有多少 越大的遊輪，其實票價是越低的。如果你預算不高，其實可以選幾千人一起上除的大型遊輪，但是如果你是想要有獨特體驗的，那麼就要盡量找小一點的，但要注意的是，小型的遊輪不保證品質就一定會很好，但這要看你想玩什麼，有時候小型遊輪就是沒有中型或大型遊輪上面的娛樂。 2.先想清楚要哪個種類的遊輪 大型遊輪像是皇家哥倫比亞(Royal Caribbean)或是挪威號(Norwegian Cruise Lines，旅客數約在2000~6000之間；小型遊輪像是Lindblad或是Quark，旅客數大約在150；其實每年都有網站針對不同的遊輪進行排名，旅客可以先想好到底想要有怎麼樣的體驗，然後先在這些網站上面留意評價好的船。 3.調查哪些是包含在內的 一般而言，船票的費用主要是船艙還有自助式餐點，但是現在有些船公司提出一些套裝票，像是Regent Cruise Line推出了非常實惠的船票，內容包括了機票、小費、飲料吧、餐廳、wifi、客房服務、汽車接駁等等。 4.你想要什麼樣的內容？ 有些船公司的活動內容是單一的、有的是多元的，看旅客的喜好而定。像是維京號，主打文化行程，旅客可以非常專注地上課，了解歷史和藝術，也有品酒會，船上有想觀的課程帶領學員如何煮出道地的料理。 5.你想吃什麼樣的食物？ 一般而言，遊輪上的食物通常都不是特別出色(更好等級的餐廳需再付費)，不過每年在遊輪評比上面，食物還是重要的一個選項，Oceania Cruises的餐點就被票選為2016旅客票選最佳的食物。 6.如果你是想要奢華體驗的 有些船公司推出的就是高檔的行程，像是品酒、私人餐廳、私人泳池等等。Regent Cruise Line拿下2016年最佳的奢華郵輪。
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