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其他資訊

　　俗話說「民以食為天」，掌握正確的飲食方法、培養良好的飲食習慣，是養好腸胃的基礎。而「腸胃是百病之源」這句話不無道理，因為腸胃的病變會損害胃腸功能，影響身體對食物的吸收，使各器官缺乏足夠的營養供應，而引起衰退和病變，所以養好腸胃，乃健康之本。

　　本書列舉了一些常見的腸胃疾病，同時也介紹了78種對腸胃有益的食材，指導人們掌握日常的飲食細節，更針對不同年齡層、不同季節提出相應的保養腸胃方法，共有186道好做、好學、色、香、味俱全食譜，以及簡單的按摩方法，讓你輕鬆無慮的甩開腹脹、腹瀉、胃痛和便祕，照顧好全家人的腸胃健康。

本書九大特色

　　【特色一】海峽兩岸攜手打造QR code食療書，將全球最大影音廚房隨身攜帶
　　出版業界史無前例、創新的突破，不僅將QR code放入書中，並將全球最大的影音廚房「掌廚」，將書內各道食譜放置相對應的教學影片，讓讀者把廚房裝進口袋，想看做菜影片時，輕鬆拿出身邊的手機或平版，掃一掃QR code就可以滿足想學做菜的心。

　　【特色二】告訴你，防治腸胃疾病的11種關鍵營養素
　　對於腸胃病患者而言，除了三大營養成分（醣類、蛋白質及脂類），還需要知道11種關鍵營養素（膳食纖維、維生素A、維生素E、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B6、鈣、鎂和銅），這樣才能維持健康與活力

　　【特色三】明確指出腸胃疾病患者的飲食禁忌
　　腸胃病患者由於腸胃比較脆弱，在日常飲食中有許多飲食禁忌要嚴格遵守，才能利於腸胃的恢復和治療。
　　◎飲食禁忌一：過冷的食物。
　　◎飲食禁忌二：過燙的食物。
　　◎飲食禁忌三：過鹹的食物。

　　【特色四】破解有害腸胃健康的十三種迷思
　　十三種對腸胃的飲食迷思你了解多少？讓我們一探究竟。
　　◎迷思一：剛出爐熱呼呼的麵包最好？
　　◎迷思二：吃細軟的食物護腸胃？
　　◎迷思三：不吃脂肪類食物？
　　◎迷思四：忌吃辛辣的食物？
　　◎迷思五：牛奶療法效果好？
　　◎迷思六：腸胃不好者多補充膳食纖維？
　　◎迷思七：按時吃藥，可照常抽菸、喝酒？
　　◎迷思八：加點醋利於食物中的營養素釋出？
　　◎迷思九：酷熱天氣吃冰涼西瓜不傷胃？
　　◎迷思十：飯後配茶，可清理腸胃？
　　◎迷思十一：飯後立即運動，可促進消化？
　　◎迷思十二：地瓜有益腸胃蠕動，可大量食用？
　　◎迷思十三：孩子常喝優酪乳有助消化？

　　【特色五】針對不同年齡層，教你調養腸胃的飲食攻略
　　不同年齡層的身體狀況不同，腸胃功能也不盡相同，教你怎樣照顧腸胃虛弱的孩童、青春期、成年人、孕產期、更年期和老年人等。

　　【特色六】春、夏、秋、冬顧好腸胃的飲食指南
　　夏季天氣炎熱會出現食慾不振，到了天氣涼爽時胃口大開，且吃得比較肥膩，腸胃一下子調整不過來，便會出現味覺遲鈍、食慾減退等症狀。而秋、冬晝短夜長，使陽氣收斂、陰氣漸長，因此容易出現腹瀉的腸胃疾病。所以四季調養腸胃的重點不同，須正確了解四季腸胃特點，才能更有利調養腸胃。

　　【特色七】健康的食材搭配食譜教學，輕鬆搞定腸胃健康
　　腸胃健康與飲食息息相關，食物吃得正確對腸胃有益，吃得不對反而加重腸胃負擔。因此，該吃哪些食物？怎麼吃？是大家最關心的話題，本書精心挑選照顧腸胃的78種常見食材，內容涉及各食材的建議用量、營養成分、對腸胃的好處、相宜搭配、營養吃法和特別提醒，並且針對每一種食材，推薦了兩款食譜，道道結合QR code教學影音，讓讀者輕鬆看、輕鬆學、輕鬆吃，達到吃對方法，腸胃勇健健的目的。

　　【特色八】15種常見的腸胃病症靠飲食輕鬆制伏
　　本書介紹15種常見的腸胃疾病，包括逆流性食道炎、胃腸型感冒、消化不良、便祕、慢性腹瀉、胃下垂、急性胃炎、慢性胃炎、膽汁逆流性胃炎、消化性潰瘍、闌尾炎、急性腸炎、潰瘍性結腸炎、大腸激躁症、桿菌性痢疾等。詳述每種病症的原因和症狀，提出應注意的飲食原則及其他的調理要點（如生活與運動方式），並相應列出對症食譜，讓腸胃疾病患者透過日常飲食，能更快的恢復健康。

　　【特色九】按按穴位，舒緩腸胃不適症狀
　　你有腹脹、腹瀉、胃痛和便祕的經驗嗎？只要按按穴位，就能緩解這幾腫腸胃不適的症狀。
　　◎腹脹：按按曲池穴、天樞穴、中脘穴和足三里穴。
　　◎腹瀉：按按大巨穴、天樞穴、中脘穴和水分穴。
　　◎胃痛：按按中脘穴、足三里穴、外關穴、內關穴和手三里穴。
　　◎便祕：按按足三里穴、氣海穴、歸來穴、上巨需穴和三陰交穴。

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 柴瑞震/編    新功能介紹
• 出版社：双美生活文創    新功能介紹
• 出版日期：2015/03/03
• 語言：繁體中文

其他新聞

▲桃園市產業總工會成員「臥軌」反勞基法修法。（圖／記者黃克翔攝） 記者陶本和、陳家祥／台北報導 針對勞基法修正案，立法院長蘇嘉全8日召集朝野協商；而勞工團體在立院外不畏低溫、大雨，聚集立院外抗議，兩度與警方爆發肢體衝突，但都很快遭警強力壓制。到了晚間下班時間，抗議群眾眼看沒有太大提升，熱度迅速退溫之際，桃園市產業總工會約百名成員突襲台鐵第三南下月台，10多人臥軌抗議，嚴重影響上萬下班人潮，也隨即引起眾怒。 由於勞團先前拋出要「夜宿立法院」的召集令，警方也快速因應，早在行政院、立法院到總統府，幾乎整個博愛特區都在管制範圍內，架起重重高大拒馬、蛇籠四竄；除築起銅牆鐵壁外，霹靂小組人數也升高至過去的三倍之多，把維安做到滴水不漏，就怕會重演318太陽花學運。 不過，碰巧遇上冷氣團襲擊，不只是低溫探底，天公也不作美，就在勞團上午9時才剛聚集沒多久，就下起大雨，人數也不過百來人，警方500員警力把他們困得難以動彈；最後，只好讓各個工會領袖發表演說，痛罵蔡英文政府修惡法，諷刺行政院長賴清德是「功德院」。 ▼立法院臨時會、勞團抗議勞基法修惡 。（圖／記者屠惠剛攝） 在大雨的襲擊之下，各個工會團體很快就顯現疲憊，媒體也略顯意興闌珊，這時候勞團停止冗長的演說，改以繞行立法院的行動想激起火花；領頭的「戰車」從青島東路出發，走過中山南路繞到行政院前，眾人發出怒吼，狂嗆「功德院！功德個屁！」 在抗議群眾抵達忠孝西路跟鎮江街口時，企圖往封鎖線內前進，也跟警方發生了第一次的激烈肢體衝突；但警方早有準備，快速壓制第一波的進攻，逼著群眾繼續繞行，最後回到青島東路上；同時，還運來棚架，準備搭起大型遮雨棚，但警方快速上前阻止，並強壓把車逐出青島東路，過程也隨即引爆第二波的衝突。 ▼立法院外勞團抗議勞基法修惡，群眾跟警方爆發激烈衝突。（圖／記者季相儒攝） 不過，在兩波的肢體衝突之後，抗議群眾戰鬥力明顯下滑，在午飯過後，人數更明顯銳減；根據主辦單位的規劃，就只好等下午5、6點時，期盼下班的群眾能願意到場聲援。 只是眼看天色漸暗，越來越靠近下班時間，天氣更顯冷冽，抗議群眾並沒有明顯增加，熱度急轉直下之際；桃園市產業總工會約近百名成員在晚上6點30分突襲台鐵第三南下月台，10多人跳下月台，透過臥軌表達絕命抗議。 桃園市產業總工會發出「臥軌宣言」表示，他們到台北車站第三南下月台臥軌抗爭，這是台灣歷史上第3次臥軌抗爭。民進黨政府上台以前，總統蔡英文承諾要降低全年總工時，結果竟是「一場又一場噩夢」，行政院院長長賴清德提出史上最惡劣的《勞基法》修正草案；因此，他們表示別無選擇，只能臥軌抗爭，要求蔡英文及民進黨立即撤回《勞基法》修改案，否則勞工只能以性命相搏，抗爭到底。 ▼立法院外勞團抗議勞基法修惡，群眾跟警方爆發激烈衝突。（圖／記者季相儒攝） 而這一波的臥軌抗議行動，嚴重影響下班尖峰的人潮，根據台鐵的統計，截至晚間20點，共影響了約1萬1250人，約有19列車延誤約10至25分；同時也怒批勞團，違法陳抗行為影響到旅客的權益。 根據《ETtoday新聞雲》第一時間抵達現場全程的直播下方網友留言，多數在批評勞團本次的行動，認為可以用別的方式表達不滿，不應該影響其他人的下班、下課搭車時間；不過，同時也有網友認為，歐洲多數人支持這樣爭取大家利益的抗議行動，台灣人卻一堆人只關心自己的交通問題，享受別人爭取來的美好，不願意承擔過程的艱辛。 ▼立法院外勞團抗議勞基法修惡，警方架起高大拒馬跟蛇籠。（圖／記者季相儒攝）

▲燕窩是女性愛用美容聖品之一。（圖／記者曹悅華攝） 文／王新元 歐巴桑最愛美容聖品非它莫屬！多吃燕窩號稱能永保逆天嫩肌，600年前鄭和下西洋，中途遇險停泊荒島，船員以峭壁上燕窩清水燉食充飢，沒想到數日後面色紅潤健康；慈禧太后更是每日1碗燕窩甜湯；有台灣最美麗歐巴桑稱號的美鳳姐與港星劉嘉玲，早晚來碗燕窩為其保養肌膚法門。 《本草綱目》記載，燕窩入肺生氣、入腎滋水、入胃補脾，補而不燥，列為中國四大補品之一。而燕窩為雨燕科金絲燕食用海中生物後經唾腺分泌結成之燕巢，可分為白燕、黃燕、血燕、毛燕，其中以血燕最為尊貴；優質燕窩燉煮後呈透亮象牙白，肉眼可見一絲絲天然纖維，入口滑溜不黏稠。 燕窩產地以馬來西亞、印尼、蘇門答臘、婆羅洲等地為主；其成份含18種胺基酸、多醣體、礦物質等，主成份為粗蛋白與唾液酸，可促進細胞再生、養顏潤膚、延緩衰老，對內能提升免疫力，減少X光與放射線檢查之傷害，亦有強壯心臟功能。 ▲青少年多吃燕窩能讓身體更加強壯。（圖／達志／示意圖） 燕窩適用於各個年齡層，對初生嬰兒燉溶於水混合奶中可助消化與增加食慾；針對產婦則可促進胎兒腦部發展與產後恢復；對於兒童與青少年，可幫助發育與強壯身體機能；上班族部分能消除疲勞與增強免疫力；最後，年長者多吃燕窩可潤肺止咳。 在此建議每日1-2次即可，採少量服食，即可見效；另外，由於燕窩內含表皮生長因子(EGF)，因此癌症病人與更年期後婦女使用前須與醫師討論。 參考文獻： 1.Comp. Biochem. Physiol. B., Vol.87, pp 221-226. 2.Annual Review Medicine, Vol.57. 3.明報月刊，231期。 4.信報月刊，144期。 王新元藥師，長庚大學天然藥物研究所碩士、台北醫學院藥學系學士，曾任馬偕醫院藥師，目前自營藥局。 ★圖片為版權照片，由達志影像供《ETNEWS新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！

▲燕窩是女性愛用美容聖品之一。（圖／記者曹悅華攝） 文／王新元 歐巴桑最愛美容聖品非它莫屬！多吃燕窩號稱能永保逆天嫩肌，600年前鄭和下西洋，中途遇險停泊荒島，船員以峭壁上燕窩清水燉食充飢，沒想到數日後面色紅潤健康；慈禧太后更是每日1碗燕窩甜湯；有台灣最美麗歐巴桑稱號的美鳳姐與港星劉嘉玲，早晚來碗燕窩為其保養肌膚法門。 《本草綱目》記載，燕窩入肺生氣、入腎滋水、入胃補脾，補而不燥，列為中國四大補品之一。而燕窩為雨燕科金絲燕食用海中生物後經唾腺分泌結成之燕巢，可分為白燕、黃燕、血燕、毛燕，其中以血燕最為尊貴；優質燕窩燉煮後呈透亮象牙白，肉眼可見一絲絲天然纖維，入口滑溜不黏稠。 燕窩產地以馬來西亞、印尼、蘇門答臘、婆羅洲等地為主；其成份含18種胺基酸、多醣體、礦物質等，主成份為粗蛋白與唾液酸，可促進細胞再生、養顏潤膚、延緩衰老，對內能提升免疫力，減少X光與放射線檢查之傷害，亦有強壯心臟功能。 ▲青少年多吃燕窩能讓身體更加強壯。（圖／達志／示意圖） 燕窩適用於各個年齡層，對初生嬰兒燉溶於水混合奶中可助消化與增加食慾；針對產婦則可促進胎兒腦部發展與產後恢復；對於兒童與青少年，可幫助發育與強壯身體機能；上班族部分能消除疲勞與增強免疫力；最後，年長者多吃燕窩可潤肺止咳。 在此建議每日1-2次即可，採少量服食，即可見效；另外，由於燕窩內含表皮生長因子(EGF)，因此癌症病人與更年期後婦女使用前須與醫師討論。 參考文獻： 1.Comp. Biochem. Physiol. B., Vol.87, pp 221-226. 2.Annual Review Medicine, Vol.57. 3.明報月刊，231期。 4.信報月刊，144期。 王新元藥師，長庚大學天然藥物研究所碩士、台北醫學院藥學系學士，曾任馬偕醫院藥師，目前自營藥局。 ★圖片為版權照片，由達志影像供《ETNEWS新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！

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